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Primavera Michelin

Guisos ‘El Lobo’, la tradición de comer bien

Guisos el lobo Villanueva de la jara

Desde el 1 de abril de 2017 Villanueva de la Jara no tiene escusas para seguir comiendo esa comida tradicional que tanto se hecha de menos y que muchas veces no hay tiempo de hacer en casa

Guisos ‘El Lobo’ reúne la innovación del servicio de comida preparada que tan de moda está en las ciudades, con las recetas tradicionales y sin aditivos de toda la vida, para ofrecer a sus clientes platos tan manchegos como el ajoarriero, el morteruelo, unas albóndigas, e incluso unos gazpachos manchegos

Han ganado el cuarto premio del III Concurso Lanzadera y están dispuestos a servir sus productos a otras zonas cuando llegue el momento de expandir su negocio

Janet Cortijo, junto a su marido, Jesús Sanz, es la emprendedora que se ha lanzado a alimentar a la comarca con ‘Guisos El Lobo’

Pedro García: “Si seguimos haciendo las cosas bien el vino de la Manchuela puede aportarnos mucha riqueza en la comarca”

Uno de los vinos ecológicos de Bodegas Ibañesas ha logrado una medalla de plata en los WorldBulkWineExhibition 2017, “un reconocimiento al trabajo bien hecho y a nuestra filosofía de hacer vino a granel de calidad y bueno cada año”, según asegura Pedro García. Este es miembro de la familia fundadora de Bodegas Ibañesas de Exportación, una bodega dedicada a exportar vino a granel a Europa, Asía, América y Canadá.

Ésta bodega elabora 11 millones de litros de vino ecológico y ahora también se ha adentrado en el mundo del vino embotellado con su marca ‘Señorío del Júcar’. 

Marisa Roldan: “Ayudar a las personas a volver a caminar no tiene precio”

Marisa Roldan es la fisioterapeuta de la Residencia Ntra. Sra. de Consolación de Iniesta, y además trabaja en ADADI (Asociación de Alzheimer de Iniesta) con el proyecto ‘SEPAP-MejoraT’ que inició en septiembre del pasado año 2016

Trabaja sobre todo con personas mayores para ayudarles a recuperar la movilidad, o no perderla, en el caso del trabajo que realiza en ADADI

Una profesional de las que da gusto ver trabajar y que durante las Jornadas de Alzheimer y otras demencias que organizó ADADI impartió una charla sobre la higiene postural

“La rebelión orca ha estallado”

El escritor Manuel Revilla Peñaranda, de raíces iniestenses, ha publicado la segunda parte de su saga Valores y reinos, una pentalogía ya escrita que nos introduce en una epopeya de fantasía y nos traslada a la villa de Thelín para disfrutar de increíbles aventuras junto a sus protagonistas, los cinco hijos de Hiparco: Roque, Reo, Bénim, Bertrán y Esteban. La primera novela nos dejó con el alma en vilo tras los hechos ocurridos en el mundo de Isi, donde se mezclan humanos, orcos, trolls, dragones y toda clase de especies en una historia que parece muy real debido a su cuidada ambientación dentro de un marco histórico y técnico descrito con precisión, todo ello enriquecido con detallas ilustraciones sobre las ciudades donde trascurre la acción

Francisco José Garrido: “El viñedo de secano se ve gravemente amenazado por el cambio climático”

El vicepresidente de la Denominación de Origen Manchuela, Francisco José Garrido, es también presidente de Villavid, una de las bodegas que forman parte del ‘Manchuela Wine Group’ que se creó el pasado mes de agosto en Villamalea

La ‘Manchuela Wine Group’ es una cooperativa de segundo grado que nace fruto de la unión de las cooperativas San Antonio Abad, de Villamalea, San Gregorio Magno, de Navas de Jorquera, Villavid, de Villarta, Virgen de la Estrella, de El Herrumblar, San Isidro Labrador, de Ledaña y Villagar, de Villagarcía del Llano; todas ellas de la D.O. Manchuela

Nieves Barambio: “El protagonista de este libro es Buenache de Alarcón”

Ya son cuatro los libros que ha publicado la buenachera Nieves Barambio, el último es ‘En Tierra de Estrellas’ y se publicó el pasado 15 de junio.

Nieves Barambio habla en él de la historia de Bernardo, que desaparece, y de su hijo Pablo, que persigue las pistas que averigua sobre su padre y su vida para poder localizarlo.

La historia transcurre en Buenache de Alarcón, localidad de las raíces de la escritora y de la cual ha sacado muchas historias que se reflejan en el libro.

El pasado sábado, 12 de agosto, lo presentó en este pueblo que acoge las páginas del libro, una presentación que creó una gran expectación en Buenache y que salió a pedir de boca.

Ángel de Dios: “Me inspiro en las vivencias del día a día”

El maestro con raíces de Olmedilla de Alarcón ha publicado su segundo libro ‘Si me dejaras contarte…’, una obra narrativa en la que cuenta cosas que le han ido pasando e historias con las que se encuentra día a día. “Los temas, la inspiración, los encuentro por la calle de camino hacia la biblioteca a la que voy a escribir”, dice el escritor.

Ésta última obra la publicó el pasado 20 de mayo, y la ha presentado este mes en Valverde de Júcar. La vende en varias zonas de la comarca como en Quintanar del Rey o Motilla del Palancar.

Casa Gualda, ser el primero tiene sus ventajas

Dentro de la Denominación de Origen Ribera del Júcar, los vinos Casa Gualda, de la Cooperativa Nuestra Señora de la Cabeza de Pozoamargo, llevan tiempo innovando en su sector, produciendo vinos de calidad de nueva generación con estilo propio. Tradición e innovación se unen en Pozoamargo para lograr caldos equilibrados y sutiles que trasladan al consumidor la personalidad de la tierra en la que se cultiva la uva.

Nuevos sabores, nuevas experiencias… Llevan ya tiempo lanzando nuevos vinos con los que sorprender a sus clientes, mayoritariamente extranjero, y ya tienen previsto el lanzamiento de dos nuevos productos.

Desde 2007 la Cooperativa es liderada por Luis Valera, y asegura que los nuevos vinos que están preparando no dejarán indiferente al mundo vinícola.

Mimo Miau, luchando activamente por los animales de Almodóvar del Pinar

Blanca García y Jennifer Martínez son dos de las salvadoras de los animales de Almodóvar del Pinar. Son parte del grupo Mimo Miau, que se ocupa de dar de comer y cuidar, desinteresadamente, a las colonias de gatos de la localidad de la Manchuela Conquense.

Esterilizan, cuidan y mantienen a los animales con el fin de controlar y mantener a salvo las colonias y camadas. No son una asociación, pero actúan como tal y en ella se implica gran parte del pueblo.