Asociación Alberto Navalón de Casas Ibáñez, la lucha continua contra el cáncer infantil

Entrevista a Vanesa Nieto, Asociación Alberto Navalon de Casas Ibañez

Todo empezó con una recogida de juguetes para los niños hospitalizados, y ahora es una Asociación que lucha por los niños con cáncer infantil. Vanesa Nieto perdió a su hijo por culpa de uno de esos tumores, y tras tres años sin él ha cogido todo el coraje que tenía y ha creado una asociación para poder recaudar fondos y que se investigue en este tipo de cáncer que se lleva a tantos niños

Quesos La Rueda, un proyecto vital en el medio rural

quesos la rueda de villamalea

Quesos La Rueda nace en 2014, en la localidad albaceteña de Villamalea, un lugar idóneo para conseguir la mejor leche de cabra, la que utilizan para elaborar sus quesos. Una leche que consiguen gracias a la cabaña ganadera familiar.

Con esa leche en crudo elaboran los quesos que hoy día se venden en Galicia, Asturias, País Vasco, Cataluña, Comunidad Valenciana, Madrid, Albacete, Murcia y Almería, además de Reino Unido, Perú y Bélgica.

Elaboran sus quesos de forma totalmente artesanal, elaborando las piezas una a una, y a mano.

Su pieza estrella, el Moluengo.

Vinos únicos, los Vinos Casa Gualda de Pozoamargo

Vinos únicos, los Vinos Casa Gualda de Pozoamargo

Los Vinos Casa Gualda, la marca de vinos de la Cooperativa de Pozoamargo, ha conseguido en pocos días cuatro premios: En los Premios Pequeñas DOs Medalla de Oro con su Verdejo 2017, Medalla de Oro con su tempranillo 2017, y Medalla de plata con su Bobal 2017, mientras que en Mundus Vini ha conseguido la medalla de plata con el Verdejo 2017

Esto no hace más que renombrar a los vinos de la marca como uno de los mejores de la comarca de La Manchuela y de la D.O. Ribera del Júcar, que están cogiendo una gran importancia a nivel nacional e internacional

Su gerente, Rodrigo Fernández, cada día está más convencido del lema de Casa Gualda: ‘Vinos únicos’, y asegura que, si todo va bien, con las lluvias y nieves que han llegado en febrero la de 2018 será una cosecha con cantidades y calidades muy buenas

Antonio Cuellar: “Estar en un sitio en el que quizás nunca haya pisado nadie, es increíble”

El montañero iniestense

El montañero iniestense ha abierto recientemente una nueva vía de más de 800 metros en la Aguja Taz-Zut, Toubkal, al sur de Marruecos, y por ser el primero en escalar esa zona ha podido ponerle nombre. ‘Canal Alejandra’ es el nombre que le ha puesto el deportista, haciendo honor a su primera sobrina, que nació el día antes de hacer frente a este gran reto

Cervezas del Pueblo, la Cerveza Artesanal de La Manchuela

Casas-Ibáñez tiene su propia elaboradora de cerveza artesanal. Son cuatro chicos del pueblo con una idea muy clara: Hacer Cerveza de calidad, con buenos ingredientes, y de forma artesanal.

Hace cinco años que le empezaron a dar vueltas a la idea, y desde hace casi dos años elaboran su propia cerveza que distribuyen por gran parte de España.

Malta, lúpulo, levadura y agua. Son los cuatro ingredientes que lleva la cerveza, pero ellos saben como mezclarlos para sacar diferentes sabores y texturas en sus cervezas. Ya son tres variedades diferentes las que tienen en el mercado, y están teniendo una buena repercusión en su mundillo.

Emprendieron en la comarca de la Manchuela con un proyecto diferente y con mucho esfuerzo han sabido seguir adelante.

ACEM: “Si no llueve y seguimos sacando agua, La Manchuela se seca”

Ecologistas en Acción de la manchuela

Los acuíferos de La Manchuela se secan y con ellas se pierde la biodiversidad y la naturaleza autóctona. ACEM-Ecologistas en Acción de La Manchuela ha publicado recientemente un video en el que habla de los estragos que están haciendo los cultivos de regadío en una comarca que siempre ha sido de secano

Han sabido utilizar las herramientas que hoy tenemos para llegar a más gente y comunicar ‘La Tragedia Silenciosa’ que está viviendo la comarca, y de la que muchos no se dan cuenta

Diana Puig, la alpinista de Minglanilla que subirá los Alpes

Diana Puig, la alpinista de Minglanilla que subirá los Alpes

De Minglanilla, residente en Ibiza, Diana Puig asegura que siempre le ha atraído la montaña, y así lo demostraba escapándose de pequeña hacia las Hoces del Cabriel. Ahora su vida la establece en Ibiza, pero dice que “llegará el día en que pueda tomar las riendas de mi vida y empezar una nueva vida en un lugar donde la montaña esté más cerca”

Demuestra ese amor por la montaña realizando alpinismo siempre que puede, que hoy por hoy es al menos una vez al mes. Y aunque no se dedica por completo a ello, se entrena cada día para poder lograr sus objetivos. El último son los Alpes, y lo cumplirá, si todo va bien, en Semana Santa

Guisos ‘El Lobo’, la tradición de comer bien

Guisos el lobo Villanueva de la jara

Desde el 1 de abril de 2017 Villanueva de la Jara no tiene escusas para seguir comiendo esa comida tradicional que tanto se hecha de menos y que muchas veces no hay tiempo de hacer en casa

Guisos ‘El Lobo’ reúne la innovación del servicio de comida preparada que tan de moda está en las ciudades, con las recetas tradicionales y sin aditivos de toda la vida, para ofrecer a sus clientes platos tan manchegos como el ajoarriero, el morteruelo, unas albóndigas, e incluso unos gazpachos manchegos

Han ganado el cuarto premio del III Concurso Lanzadera y están dispuestos a servir sus productos a otras zonas cuando llegue el momento de expandir su negocio

Janet Cortijo, junto a su marido, Jesús Sanz, es la emprendedora que se ha lanzado a alimentar a la comarca con ‘Guisos El Lobo’

Pedro García: “Si seguimos haciendo las cosas bien el vino de la Manchuela puede aportarnos mucha riqueza en la comarca”

Uno de los vinos ecológicos de Bodegas Ibañesas ha logrado una medalla de plata en los WorldBulkWineExhibition 2017, “un reconocimiento al trabajo bien hecho y a nuestra filosofía de hacer vino a granel de calidad y bueno cada año”, según asegura Pedro García. Este es miembro de la familia fundadora de Bodegas Ibañesas de Exportación, una bodega dedicada a exportar vino a granel a Europa, Asía, América y Canadá.

Ésta bodega elabora 11 millones de litros de vino ecológico y ahora también se ha adentrado en el mundo del vino embotellado con su marca ‘Señorío del Júcar’.